Délicieuses avec
sautés, salades et shakes

Avec sa longue tige et ses feuilles tendres à l’allure de l’épinard, la micro-pousse de pois vert s’avère l’une des micro-pousses les plus utilisées et appréciées en cuisine. Grâce à son goût légèrement sucré, avec un arrière-goût doux-amer et une nuance de noisette, ainsi que sa texture croquante, la micro-pousse de pois ajoute de la fraîcheur aux mets. Concentrées en antioxydants, ces micro-pousses faibles en gras contiennent des protéines, des fibres, des oméga-3 et des oligo-éléments, en plus d’être riches en acide folique et en vitamines A, C, E, B1, B2, B3 et B6.